L’area ai piedi della catena montuosa di Malé Karpaty nel sud-ovest della Slovacchia è predeterminata per la coltivazione della vite. Questa tradizione viene rinnovata e promossa da quella che viene chiamata Malokarpatská Vinna cesta, (la Strada del Vino di Malé Karpaty). L’idea di creare questa strada del vino nasce per promuovere la regione viticola di Malé Karpaty sia presso gli slovacchi che ai visitatori stranieri. La regione vinicola di Malé Karpaty è la maggiore area, anche per rilevanza, dedicata alla produzione di vino in Slovacchia.
Vigna sopra Pezinok
La tradizioni della viticoltura e della tradizione vinicola sono testimoniate da una lunga e ricca storia, sin dai tempi dei romani. Gli antichi monumenti superstiti del folklore e il carattere tipico delle case locali, la cucina e la flora locale invitano a rilassarsi, e sono perfetti per i turisti in cerca di qualcosa di nuovo e piacevole.
La Strada del Vino di Malé Karpaty si snoda attraverso le città e cittadine dai privilegi reali di Bratislava, Svätý Jur, Pezinok e Modra e, attraverso i villaggi contigui, finisce a Trnava. A parte i monumenti culturali e storici i visitatori saranno certamente incuriositi dalle tradizioni del folklore che varia in ogni singolo comune di questa regione, dove possono passare il tempo in piacevoli degustazioni nelle numerose cantine, e godere di piatti eccellenti come l’oca al forno con un bicchiere di buon vino locale e l’ascolto di una banda popolare.
La regione vitivinicola di Malé Karpaty è composta da 12 aree, e copre il territorio amministrativo di 120 comuni viticoli. I vigneti si estendono in un continuum sulle pendici dei monti Malé Karpaty da Bratislava a Pezinok e in seguito fino a Horné Orešany.
Qui crescono varietà di moscato bianco, come Rizling Vlassky, Rizling rýnsky, Veltlínske zelené, Burgundské Biele o varietà blu, comeFrankovka Modrá e Svätovavrinecké. Müller-Thurgau, Silvánske zelené, Dievčie hrozno, Chardonnay e Portugalské modré sono le varietà che completano la gamma di viti coltivate e lavorate in questa regione.
C’è da rilevare che il prodotto vinicolo slovacco è cresciuto molto negli ultimi anni, e non è affatto raro vedere un vino di qua vincere una competizione internazionale, che sia a Parigi o altrove.
La Malokarpatská Vinna cesta si trova a brevissima distanza da due Strade del Vino austriache – la Strada del Vino della Bassa Austria (il ramo Strada del Vino romana, Carnuntum e parte meridionale della Strada del Vino Weinviertel) e la Strada del Vino del Burgenland. Dopo il 1989 è iniziato un naturale scambio di esperienze tra i produttori di vino slovacchi ed austriaco in queste aree, che dopo il 2000 ha portato ad una cooperazione istituzionale nell’ambito di progetti co-finanziati dai programmi comunitari.
Sagre della vendemmia a Modra e Pezinok:
Per informazioni:
Pezinok
Modra
Strada del Vino – Cantine Aperte
Strada del Vino – Ufficio Info di Modra
Chi è già in zona può anche visitare:
– Area paesaggistica protetta di Malé Karpaty
– Galleria Nazionale di Arte popolare naif di Pezinok
– Castello di Červený kameň
